紫芋入りご飯♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 五分づき米 ３．５合
- 紫芋（自家栽培） 270g
- 出汁 2カップ
- 水 ２．４カップ
- 薄口醤油 大さじ２
作り方
-
1
お米を洗い、ザルにあげて水を切ります。水が切れたら炊飯器の内釜に入れます。
-
2
紫芋をよく洗い、皮ごと角切りにして沸騰したお湯でさっと茹でます。ザルにあげて水気を切り冷まします。
-
3
炊飯器に２を入れ、出汁・水・薄口醤油を加えてざっと混ぜます。通常モードで炊きます。炊ければ天地返しをして、温かいうちに頂きます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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