鉄火巻きの 恵方巻き♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- マグロ（刺身用） 80～100g
- 炊いたご飯 お茶碗2杯分
- 寿司酢～米酢 大さじ２
- ～てんさい糖 大さじ３
- ～自然塩 小さじ1/4
- 焼き海苔 全形2枚
作り方
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1
ボウルに寿司酢の材料を入れて合わせます。ご飯を熱々になるまで温めます。
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2
ボウルにご飯を加え、しゃもじで切るようにサクッと混ぜます。うちわであおいで冷まします。
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3
まきすに海苔を広げ、手前2/3までご飯の半量を広げます。手前1/3くらいのところにマグロを置き、まきすでしっかり巻きます。
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4
きっちり巻いてしばらく置いておきます。しっかりしてきたら、包丁を濡らしてふいてから切ります。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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