免疫力アップ！15分でできる【金平ごぼう】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうは、皮を包丁の背でこそぐか、金たわしなどでよく洗います。
- 2 ごぼうは千切りにします。
- 3 フライパンにごぼうと酒を入れて、強火にかけます。
- 4 酒の水分が飛んだら、みりん、しょうゆ、酢を入れて炒めます。
- 5 汁気が半分ほどになったら、ごまとごま油をいれてよくからめます。
- 6 ごまをいれるとぐっと調味料の水分を吸うため、よく全体があわさったらすぐに火をとめてください。最後にお好みで七味唐辛子をふりかけてできあがりです。
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- 料理名
- きんぴらごぼう
髙橋菜里（管理栄養士）
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そんなレシピを日々研究しています。
普段は和食が中心ですが、たまに中華や洋食、イタリアンなどもつくっています。
お菓子づくりも大好きです。
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つくったよレポート（2件）
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ruka712020/10/08 11:40
美味しく出来ました(^^) -
yochikosuga2020/09/24 18:33
冷凍のごぼうで作りました。簡単にとても美味しかったです。七味をかけると辛みでご飯にもおつまみとしても美味しくいただけました
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