風味がピッタリマッチ「豚ハツともやしのGBS炒め」 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
やす☆こう
「ガーリック＆バター＆しょうゆ」は旨さの黄金律。豚ハツの独特な風味や食感、油分などはその黄金律にピッタリマッチします。パンチもあって思わずご飯が進む一品です。
材料（1人分）
作り方
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1
豚ハツは5mm角×3cmほどの拍子木型に切り、塩コショウを振っておきます。
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2
フライパンに油を引き、刻んだニンニクを炒めます。
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3
ニンニクの香りが立ってきたら豚ハツを投入。
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4
豚ハツを転がしながら炒め、全体的に赤みがなくなってきたらバターとしょうゆを入れて絡めます。
ソースが豚ハツに絡んだら火を止め、一旦肉だけを取り出します。
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5
ソースを残したフライパンでモヤシと細切りピーマンを炒め、モヤシに透明感が出てきたら火を止めます。
お皿にモヤシとピーマンを敷いて豚ハツを載せ、残ったソースを上からかけて完成です。
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やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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