食感と風味がたまらない！「鶏皮キムチ」 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
やす☆こう
鶏皮の風味と弾力のある食感が、キムチの風味とシャキシャキ食感と相まってお酒やご飯が進んでしまう一品です。鶏ムネ肉に付いている鶏皮の活用法にもぜひお試しを。
材料（1人分）
作り方
-
1
フライパンにゴマ油を引いて火にかけ、食べやすい大きさ（1cm幅ほど）に切った鶏皮を炒めます。
鶏皮の分量は鶏ムネ肉およそ1枚分です。
-
2
鶏皮に軽く焦げ目が付いたらキムチを加え、絡めるようによく混ぜます。
しっかり絡んだら完成です。
器に盛り付け、刻んだ長ネギを載せて召し上がれ。
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関連情報
- 料理名
- 鶏皮キムチ
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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