絹ごし豆腐入りふわふわハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
皿の上にキッチンペーパー2枚ひいて豆腐を包み、紙が重なってる方を下にして、ラップ無しでレンジで3分加熱する。
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れラップしてレンジで2分加熱。 -
2
1をフライパンに入れて冷ます。
豆腐は崩しておく。
フライパンの下に保冷剤などを置くと早く冷める。 -
3
冷ました2に、すりおろした高野豆腐、卵、塩こしょうを入れ手で混ぜる。
混ざったらハンバーグのかたちを作り、フライパンに並べる。
すき間から油(分量外)をひく。 - 4 3のフライパンを中火にかけ、両面に焼き色を付け、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
-
5
4のハンバーグの中まで火が通ったら、皿に取り出す。
フライパンは洗わずに、ケチャップ、ソース、ワイン、バターを入れて、中火で加熱。フツフツしたらハンバーグにかける。
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- 豆腐ハンバーグ
ピーナッツパン87山
カロリーを気にする家族がいるので、日々工夫して料理しています。
小麦粉が体質に合わないのでなるべく避けていますが、小麦粉を使った料理は大好きなので、ご褒美的に作ることもたまにあります。
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アヤアヤコ2022/10/26 12:09
美味しかったです！
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レンジを使って豆腐の水切り、洗い物はフライパンのみの楽ちんレシピ。