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野菜がたっぷりとれる!チャンプルー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜がたっぷりとれる!チャンプルー

野菜がたっぷりとれるおかずです!野菜はキャベツ、小松菜、きのこ類、たけのこなどを使っても美味しいです!

作り方

  • 1

    野菜類をよく洗う。玉ねぎをくし切り、にんじんをいちょう切り、ほうれん草を3〜4cm程度程度のざく切りにする。

  • 2

    中火に熱したフライパンにサラダ油をしき、木綿豆腐を手でちぎりながら入れる。豆腐に焼き目がついたら、皿に取り出しておく。

  • 3

    同じフライパンにツナ缶の油を入れ、中火にかける。にんじん→たまねぎ→もやしの順によく炒める。

  • 4

    ほうれん草、焼いた豆腐、ツナ缶の具、しょうゆ、砂糖、鶏がらスープのもとを入れて1分程炒める。

  • 5

    ほうれん草の色が変わったら皿に盛り、かつおぶしをのせて完成!

きっかけ

家にあるもので野菜がたくさん食べられるメニューを作りたいと思い考えました。

おいしくなるコツ

ツナ缶の油を使うことで野菜にうまみが染み込みます。

レシピID: 1730018987

公開日:2020.04.26

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