大根菜としいたけの炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐の水をきっておく。
-
2
大根菜、しいたけ、にんじんを荒いみじん切りにする。
-
3
フライパンに油（分量外）を熱して、2とおろししょうがを炒める。
-
4
油が回ったら、豆腐をくずしながら加える。
★を加え、水分をとばしながら炒める。
- 5 溶いた卵を加えて炒め、火から下ろす。
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