お麩入りで満足！中華風とろみスープ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
干し椎茸はかぶるくらいの水(分量外)で戻す。
急ぐ場合は上記をマグカップに入れてレンジの飲み物モードで加熱後、椎茸を一旦取り出して細切りにしてから漬けておくと早いです。 - 2 人参はマッチ棒くらいの細切りに、ねぎは約５ｍｍ幅の斜め切りにする。
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3
鍋に、水、もやし、人参、戻して細切りにした干し椎茸を入れて火にかける。
沸騰したら、醤油とウェイパーを溶かし入れ、麩も加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。 -
4
長ネギを加えて長ネギがお好みの状態になったら、味をみて塩こしょうで調える。
ごま油、水溶き片栗粉を加えて火を強め、沸々してスープが透明になるまでしっかり火にかければ完成。
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- 料理名
- お麩と野菜の中華とろみスープ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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普通の食事に添えるなら、２人分。