赤玉ねぎ・トマト・サーモンのさわやか夏マリネ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- トマト(完熟、未熟どちらでも可) 3個
- 赤玉ねぎ 1個
- 生鮭(サーモン、切り身でも可) 150g
- <マリネ液>
- 酢 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン 1/4個
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
材料を揃えておきます。
トマトはへたを取って輪切りにし、赤玉ねぎは縦切りしておきます。
レモンは材料のうち半分を絞り、残り半分をいちょう切りにします。
-
2
鮭は、中に火が通るまで焼き、身をほぐしておきます。
-
3
ボウルにマリネ液を作ります。
レモン絞り汁、オリーブオイル、酢、塩コショウを混ぜ合わせ、いちょう切りレモンを入れます。
-
4
(2)のマリネ液に、トマト、鮭、たまねぎを加えてやさしく混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やしておきます。
-
5
器に彩りよく盛って召し上がれ♪(^o^)
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- Summer marinade
Minori_ohisamanotikara
☆2013年5月5日500レシピ達成 楽しい楽天レシピ生活☆
健康は食生活から☆東京都23区内で地産野菜・家庭菜園野菜中心の豊かな食生活。毎日おいしいものを作って食べられる幸せをかみしめています。(^_^)/
European fabric, zacka shop owner Minori
http://plaza.rakuten.co.jp/bluetminori/
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