小松菜とお揚げの炊いたん レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
-
1
小松菜はよく洗う。
鍋で湯を沸かし、沸騰したら甜菜糖を入れてさっとゆでる。
（苦味抜き） - 2 油揚げを1の残りの湯でゆでて油抜きをする。
- 3 エノキダケを2ｃｍくらいに切ってヒタヒタの水から煮る。
- 4 3の鍋が湧いてきたら糀醤油を加え、半割りにして5ｍｍにスライスした油揚げを加える。
- 5 小松菜は3ｃｍくらいにカットし、4に加えてさっと煮たら出来上がり。
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- カテゴリ
- 小松菜
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- 小松菜とお揚げの炊いたん
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お手軽メニューですが
ちゃんと下ごしらえをして、
子供にも食べれる一品に仕上げてます。