レバニラ炒め レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
ほのぼのミルク
レバーは苦手な人が多いというので、最初から子供達に苦手意識を持たれてしまっては・・と臭みを抜いています。普通に食べているのであまりないのではと思う・・
材料（４人分）
作り方
-
1
レバーをスライスして牛乳に浸しておく。（臭みをぬくため・・３０分以上）
- 2 牛乳をきり、ペーパータオルで軽くふきとり、今度はお酒、ショウガ、醤油につけておく。（３０分以上）
-
3
材料を切る。
玉ねぎはスライスし、にらはざく切りにする。ショウガはすりおろしておく。 - 4 ２に片栗粉をはたき、フライパンに大目の油をひき、揚げ焼きする（長く焼くと固くなるので、軽く）。最後に加えるので脇においておく。
-
5
玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、４を加えて軽くいため、味覇、醤油で味つけする（味を見る）。
- 6 にらを投入し、軽くいためてソースをからめたら出来上がり。
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- 料理名
- レバニラ炒め
ほのぼのミルク
娘っちは小学校に、息子っちは幼稚園に。
初めての誰もいない平日。寂しい・・・とりあえずしばらくは掃除にあけくれます。
さて。お昼ですが、どうも誰もいないので適当になりがちです。適当の中にもヘルシーを目標に簡単かつ安上がりな食事を目指します。
夕飯につきましては、今は旦那様を知らずにダイエットさせちゃうぞ作戦を決行中。野菜ばかりの料理を日々思案。がんばるぞ～！
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アッカしお2011/03/30 23:04
美味しくできました。ありがとうございました。臭みもなく、子供もたくさん食べてくれてうれしかったです。
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