さっぱり煮残り汁で、豚のあんかけ煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
豚肉に塩コショウをして、片栗粉をまぶす。
玉ねぎは、薄切りにする。
糸こんにゃくは、水洗いしておく。
-
2
フライパンにごま油を敷き、豚肉を炒め、色が変わってきたら、玉ねぎを炒める。
- 3 全体に油が回ったら水を入れ、沸騰したらさっぱり煮残り汁を入れる。
- 4 玉ねぎが柔らかくなってきたら、糸こんにゃくを入れ一煮立ちさせ味見をして、塩としょうゆを足す。
-
5
味が整ったら、水溶き片栗粉を入れ、トロミが付いたら完成。
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大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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お酢の風味が柔らかな、あんかけ煮です。