白身魚のポキ風和えもの レシピ・作り方
材料（4人分）
- 真鯛 1柵
- 紫玉ねぎ（スライス） 1玉
- おかひじき １/３袋
- ごま油 大さじ１
- めんつゆ 大さじ１
- 醤油 小さじ１～２
- レモン（またはかぼす） 1/2個
作り方
- 1 真鯛は2㎝角程度にカットします
-
2
紫玉ねぎは薄切りスライスにして、軽く水にさらし辛みをとります
おかひじきは塩を少し入れた熱湯で、４０～５０秒程ゆで
冷水で冷やして、水分を切り、2㎝程度の長さにカットします -
3
真鯛・玉ねぎ・おかひじきをボールに入れ
ゴマ油・めんつゆ・醤油を入れ混ぜます
冷蔵庫で30分ほど冷やし、味がなじんだら出来上がり♪ - 4 食べる寸前にレモンやかぼすをしぼっていただきます
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Little Happy
簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど
様々なシーンにあわせた料理を考えています♪
盛り付けを工夫して、目でも楽しめる料理を目指しています♪
ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています
http://little0921.exblog.jp/
ご興味のある方は是非ブログに遊びに来てください(〃⌒∇⌒)
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