炊飯器でブロッコリーごはん（レタスチャーハン風）レシピ・作り方

Name: 炊飯器でブロッコリーごはん（レタスチャーハン風）
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 米 3合; ○牛脂 24g; ○えのきだけ 1/2袋; ○ぶなしめじ 1/2袋; ○マッシュルーム 4個; ○牛バラ、豚バラ、ベーコン 110g; ○にんにく 3片; ○ミックススパイス（マキシマム等） 小さじ1/2（3g）; しょうゆ 小さじ1（6g）; ブロッコリー ほぼ1株（枝より上だけ）; ミックススパイス、黒胡椒（味付用） お好みで; レタス 一人前1/3枚; マヨネーズ お好みで

1時間以上
300円前後

しらゆきみゆ

まるごとブロッコリーごはん第二弾。
レタスチャーハンをイメージしてアレンジしました。

薹（とう）が立ったブロッコリーはまるごと炊飯でやわらか〜くします。

みんながつくった数 1 件

材料（6人分）

米 3合
○牛脂 24g
○えのきだけ 1/2袋
○ぶなしめじ 1/2袋
○マッシュルーム 4個
○牛バラ、豚バラ、ベーコン 110g
○にんにく 3片
○ミックススパイス（マキシマム等）小さじ1/2（3g）
しょうゆ小さじ1（6g）
ブロッコリーほぼ1株（枝より上だけ）
ミックススパイス、黒胡椒（味付用）お好みで
レタス一人前1/3枚
マヨネーズお好みで

作り方

1 米をとぎ、分量外の水を3合のメモリよりやや少なめ（「3」の下辺り）の位置まで注ぎます。
そのまま30分以上浸水させます。
2 ○の具材を細かく切って軽く弱火で炒めます。
牛脂とお肉からしっかりと油が出たところで火を止めます。

ごはんにしみこませる油を出すためなので、きのこまで入れたのはついでです。
3 米にしょうゆを掛けて揺すった後、その上に2と茎を切り落としたブロッコリーを乗せます。
米が混ざると炊きムラが出てしまうのでポンとのせるだけで。

フタを閉めて通常通り炊飯します。
4 炊きあがったらすぐにブロッコリーをざくざくとほぐし、全体を軽く混ぜます。

必要に応じて塩コショウで味を整えたら完成です。

器に盛るときにちぎったレタスとマヨネーズを合わせます。