湯豆腐サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐が浸かる程度の水を鍋に入れ、出汁昆布を入れます。
2. 2 (1)に豆腐を入れ、中火で熱します。
   沸騰し始めたら止めて5分放置します。
3. 3 豆腐を放置している間に
   
   トマトは1/4または1/8にカットします。
   キャベツは幅広めの千切りにします。
4. 4 豆腐を湯から上げて、水気を切って皿に並べます。
   昆布も取り出します。
5. 5 キャベツを鍋に入れ、軽く混ぜます。
   30秒ほどしたらキャベツを湯から上げます。
6. 6 キャベツを豆腐の横に盛り、トマトを添えます。
7. 7 ごまを振りかけてポン酢をかけたら出来上がり。