大根と鶏肉のこっくり煮＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は1口大に切る。塩胡椒で下味をつける
- 2 大根、にんじんは3センチくらいのいちょう切りにし、こんにゃくは一口大に手でちぎる。生姜は微塵切りする。
- 3 ごま油で鶏肉を皮目から炒める。両面こんがり焼いたら、2を全て入れる
- 4 中火で3分程度しっかり炒め、全体がしんなりしてきたら、◯を入れる
- 5 蓋をして弱火で20分煮る。アクがあれば取り除く
- 6 蓋を取り、水分が半分くらいになるまで中火で煮詰めたら完成
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cj0055jp2021/02/04 21:20
ご紹介ありがとうございました。参考にさせて頂きました。美味しく出来上がりました。
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