あったかポトフ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パセリは洗って小さくちぎっておく。
2. 2 ウィンナーは1/2に切る。

   

3. 3 人参1/2は洗って皮を剥き、縦に6等分に切る。

   

4. 4 玉ねぎは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 じゃがいもは洗って皮を剥き、1/4〜1/6に切ったら水に晒す。

   

6. 6 じゃがいもを耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ500wで5分ほど加熱し柔らかくする。

   

7. 7 鍋にオリーブオイル 小さじ2をしいて熱し、ウィンナー、人参、玉ねぎ、塩こしょう 少々を入れて焼き色が付く程度に炒める。

   

8. 8 水 400ccを加え、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。

   

9. 9 柔らかくなったじゃがいも、コンソメ 大さじ1、ローリエを加え、弱火で5分ほど煮る。

   

10. 10 器に盛り付け、パセリを乗せたら完成♪
    ※鍋のローリエは取り出す。