ワタも一緒に☆ゴーヤの天ぷら レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
ゴーヤを洗って端を切り落とし、厚さ1cm弱の輪切りにする。
-
2
大きく、硬いゴーヤの種を取り除く。
※白く柔らかい種はそのままで大丈夫です！
- 3 ボールに卵 1個、冷水 200ccを入れて混ぜ、泡をお玉などで取り除く。
-
4
小麦粉 170gを加えて、箸でつつくように混ぜる。
※少しダマが残る程度で大丈夫
-
5
ゴーヤを天ぷら粉に浸し、170℃に熱した油で揚げたら完成！
お好みで塩をつけてお召し上がりください♪
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◎上級食育アドバイザー
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栄養もたっぷりです！