かぶのポタージュ˚✧₊⁎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶは洗って皮を剥き、6〜8等分に切る。

   

2. 2 玉ねぎは洗って皮を剥き、みじん切りにする。

   

3. 3 鍋にバター 小さじ1をしいて熱し、焦がさないように玉ねぎを炒める。

   

4. 4 玉ねぎが透明になってきら、かぶを加えて更に炒める。

   

5. 5 かぶの表面が柔らかくなってきたら、水 150cc、コンソメ 小さじ1を加え、蓋をして15分〜20分煮立たせる。

   

6. 6 かぶが柔らかくなったら火を止め、ブレンダーで滑らかになるまでかくはんする。

   

7. 7 弱火にかけ、牛乳 200ccを加え、塩こしょうで味を整えたら完成♪