チンゲン菜と豚肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜は洗って3cm幅に切り、葉の部分と茎の部分を分けておく。

   

2. 2 ひらたけは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさいておく。

   

3. 3 生姜は千切りにする。

   

4. 4 豚こま肉が大きい場合、食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 豚こま肉に片栗粉 小さじ1、中華スープの素 少々を揉み込む。

   

6. 6 フライパンにごま油 小さじ2をしいて熱し、豚こま肉、チンゲン菜の茎、ひらたけ、生姜を入れ、塩こしょう 少々をして炒める。

   

7. 7 豚こま肉に火が通ったらチンゲン菜の葉、オイスターソース 大さじ1、酒 大さじ1、醤油・砂糖 各小さじ1を加え、中火〜強火で炒めて完成♪

   

8. 8 ☆の調味料は事前に混ぜ合わせておいても良い◎