低糖質　黒胡麻担々麺レシピ・作り方

Name: 低糖質 黒胡麻担々麺
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 糖質０麺 2人分; 水 300CC; 豆乳 500CC; 練り黒胡麻 大さじ４; 鶏ガラスープ 大さじ２; ☆合挽きミンチ 200g; ☆胡麻油 大さじ１; ☆にんにく 小さじ１; ☆生姜 小さじ１; ☆豆板醤 大さじ２; ☆醤油 大さじ２; もやし １袋; チャーシュー お好みで; 辣油 お好みで

約15分
500円前後

かなたんのまま

糖質0麺を使って低糖質で栄養たっぷりの麺です。

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材料（２人分）

糖質０麺 2人分
水 300CC
豆乳 500CC
練り黒胡麻大さじ４
鶏ガラスープ大さじ２
☆合挽きミンチ 200g
☆胡麻油大さじ１
☆にんにく小さじ１
☆生姜小さじ１
☆豆板醤大さじ２
☆醤油大さじ２
もやし１袋
チャーシューお好みで
辣油お好みで

作り方

1 水を沸かし鶏ガラスープを入れて溶かす。
その中に豆乳と黒練り胡麻を入れてよく混ぜる。
2 フライパンに胡麻油をひいて☆印の材料を全て入れて火を通す。
3 ２番のフライパンの横でもやしを炒める。
4 ミンチの具ともやしに火が通ったら、１番のスープに麺を入れて温める。
5 器にスープと麺を入れて上にもやし、味付けたミンチ、あればチャーシュー、辣油を入れれば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

低糖質ダイエット中で美味しい糖質オフの麺物を作りたくて考えました。

おいしくなるコツ

練り黒胡麻はたっぷり入れると美味しいです。練り白胡麻に変えても美味しく出来ます。チンゲン菜など緑の野菜を入れると彩りが良くなります。麺をゼロ麺にするだけで低糖質になります。栄養たっぷりでスープも全て美味しく頂けます。

レシピID：1640036154
公開日：2020/05/04

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都城市ふるさと納税レシピ 2020.06.25　16:57

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