1食で1日分の野菜弁当　ぶりの麺つゆ照り焼き他4品レシピ・作り方

Name: 1食で1日分の野菜弁当 ぶりの麺つゆ照り焼き他4品
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: プチトマト 2個（22g）; インゲン（冷凍） 18g; 赤パプリカ 1/4個（30g）; 南瓜（冷凍） 1かけ（30g）; ブロッコリー（冷凍） 2房（22g）; 玉ねぎ 45g; 黄パプリカ 1/4個（33g）; ズッキーニ 27g; ロメインレタス 3枚（45g）; もやし 50g; 長ネギ（白い部分） 40g; ささみ 小1本; ぶり 1枚（100g強）; ごま油 小さじ1; 醤油 小さじ1; チューブ生姜 1センチ; 塩 少々; 胡椒 少々; 辛子マヨネーズ 大さじ1; サラダ油 小さじ1×2; Costcoガーリックシーズニング 小さじ1; 小麦粉 小さじ1; 麺つゆ（濃縮3倍） 大さじ1; みりん 大さじ1; ごはん 170g; ミツカン カンタン酢 50CC

約30分

たなか家の雑なお弁当

・ぶりの麺つゆ照り焼き
・ささみの辛子マヨネーズ焼き
・もやしとインゲンの生姜炒め
・南瓜とズッキーニのガーリックシーズニング焼き
・パプリカのカンタン酢漬け

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材料（1人分）

プチトマト 2個（22g）
インゲン（冷凍） 18g
赤パプリカ 1/4個（30g）
南瓜（冷凍） 1かけ（30g）
ブロッコリー（冷凍） 2房（22g）
玉ねぎ 45g
黄パプリカ 1/4個（33g）
ズッキーニ 27g
ロメインレタス 3枚（45g）
もやし 50g
長ネギ（白い部分） 40g
ささみ小1本
ぶり 1枚（100g強）
ごま油小さじ1
醤油小さじ1
チューブ生姜 1センチ
塩少々
胡椒少々
辛子マヨネーズ大さじ1
サラダ油小さじ1×2
Costcoガーリックシーズニング小さじ1
小麦粉小さじ1
麺つゆ（濃縮3倍）大さじ1
みりん大さじ1
ごはん 170g
ミツカン　カンタン酢 50CC

作り方

1 パプリカのカンタン酢漬け

・前の夜に、赤パプリカと黄パプリカを乱切りにし、カンタン酢に一晩漬けておく

・詰める前にパプリカを取り出し、汁気をよくきる
2 ぶりの麺つゆ照り焼き

・ぶり両面に塩少々をふり10分おく

・麺つゆとみりんを合わせておく
3 ささみの辛子マヨネーズ焼き

・ロメインレタスとささみを一口大に切る

・辛子マヨネーズで炒める
4 もやしとインゲンの生姜炒め

・インゲン、長ネギを薄すく斜めに切り、ごま油小さじ1で醤油生姜チューブ、もやしと一緒に炒め、塩胡椒で味を整える
5 南瓜とズッキーニのガーリックシーズニング焼き

・解凍した南瓜、ズッキーニを一口大に、玉ねぎを薄切りにし、サラダ油で炒める

・最後にガーリックシーズニングを加えて炒め合わせる
6 ぶりの麺つゆ照り焼き　続き

・クッキングペーパーでぶりの水気をとり、小麦粉をふりサラダ油で片面2分、びっくり返して蓋をして1分、麺つゆ＋みりんを入れ煮詰める
7 お弁当箱に詰める！！

・ごはんをつめる

・全てのおかずを詰めたら800w30秒チンしたブロッコリー、プチトマトを添える

・別容器にパプリカのカンタン酢漬けをいれる