味噌漬け鶏肉★白菜鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 保存バッグに★の材料を入れて混ぜ合わせ、周り全体に味噌がつくように鶏肉を入れて30分以上漬ける。
- 2 白菜は芯部分は4cm長さの縦細切りに、葉部分は2cm長さに切る。小ねぎは小口切りにする。
- 3 鶏肉を取り出して1cm厚さに切る。鍋に白菜を敷いてその上に鶏肉を並べる。 ※味噌は調味料になるので落とさなくてよい。
- 4 水を加えて蓋をして火にかけ、沸騰したらアクを取り、火を弱めてしばらく煮る。
- 5 鶏肉に火が通ったらスープの味を見て、薄いようなら保存バッグに残っている味噌を足して味を調える。仕上げに小ねぎを散らす。
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- 鍋、味噌漬け
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