レンジ蒸し♪椎茸のうま煮☆ごま油風味 レシピ・作り方

レンジ蒸し♪椎茸のうま煮☆ごま油風味
  • 5分以内
  • 300円前後
PUKUPUKU KITCHEN
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電子レンジで5分なのに、意外に中まで味がしみていて美味しいです。

材料(約4人分)

  • 椎茸 大1袋(大きいのが5~6枚)
  • ★しょうゆ 大さじ1と1/2~2
  • ★酒・みりん・砂糖 各小さじ2
  • ★ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 椎茸は石づきを落とし、半分に切って、それをさらに3~5個に切ります。小さい椎茸なら、半分か1/4に切ります。
  2. 2 耐熱性のお皿に椎茸を入れ、★を上からかけます。
  3. 3 ラップをして電子レンジで3~5分温めます。椎茸がくたっとなったら終わりです。
  4. 4 調味料が全体に行き渡るように軽く混ぜてできあがり。
  5. 5 姉妹品(エリンギバージョン)です。
    レシピID :1610001655

きっかけ

同じように作ったエリンギのうま煮が美味しかったので、そのまま椎茸でやってみました。そしたら、味が薄くていまいちだったので、調味料を椎茸に合う味に調節しました。

おいしくなるコツ

調味料は椎茸の上から適当にかけるだけで大丈夫です。温める前に混ぜなくても、なぜか温めた後はちゃんとほぼ全体に味が回っています。でも、一応最後に軽く混ぜます。

  • レシピID:1610001654
  • 公開日:2011/06/21
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カテゴリ
しいたけうま煮
料理名
椎茸のうま煮
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つくったよレポート(2件)

  • シアン青
    シアン青
    2013/11/17 17:32
    レンジ蒸し♪椎茸のうま煮☆ごま油風味
    簡単で美味しい!椎茸はよく余らせちゃうのでこれからはレンジでうま煮にしようと思います。ありがとうございました。
  • gamigami117
    gamigami117
    2012/12/06 09:00
    レンジ蒸し♪椎茸のうま煮☆ごま油風味
    レンジで簡単&美味でした♪写真はパパのお弁当分で失礼しますっ(>_<)一晩おいたら、味がしみててさらにおいしかったです☆

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