生姜たっぷり♪マグロのかば焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
マグロの塊を１㎝の厚みで、３センチぐらいに切ります。
骨と皮を取り除きます
-
2
容器に調味料●を入れて、よく混ぜます。
１番のマグロを入れて
５分ぐらいで表裏をひっくり返します。
お皿に片栗粉を平たく置き、１番のマグロを手早くまぶします。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れて２番のマグロを焼いていきます。
焼き色が付くと、
順番に裏返します。
焦げ目がつくと、
火を消して、蓋をして蒸らします
-
4
長ネギは細く輪切りにします。
容器に入れて、丸搾り
柚子、ゆずを搾り、細く切った皮を入れて和えます
お皿に３番のマグロを入れて、上に長ネギの和え物を飾ります。
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- 料理名
- マグロのかば焼き
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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小さく切って、かば焼き風に焼きました。
丼にしても美味しいです。