茄子と長ネギでカレー煮込み レシピ・作り方

茄子と長ネギでカレー煮込み
  • 約15分
  • 300円前後
dekotan1
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冷蔵庫にある野菜とハムで
カレーで煮込みました。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 茄子は2センチの半月切り、
    長ネギは2センチ位の斜め切り
    ハムは短冊切り

    フライパンにオリーブオイルを入れてハムを炒め、
    野菜2種類と水100リットルを入れて炒めます
  2. 2 更に水をカップ1杯入れて、
    調味料●を入れて混ぜながら煮込みます。
    煮汁が無くなると
    出来上がりです。

きっかけ

冷蔵庫の掃除を兼ねて 作りました。

おいしくなるコツ

顆粒カレーがない時は固形カレールーで代用できますが、調味料の分量は調節します。

  • レシピID:1600036382
  • 公開日:2020/09/07

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カテゴリ
野菜カレーソーセージ・ウインナースパイス&ハーブなす全般長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
ハム 顆粒カレー 煮込む 野菜
料理名
野菜とハムのカレー
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