私流の美味しい鍋♪柚子たっぷりのタラ鍋♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
出汁に使う昆布を５センチの長さで１センチ幅位に切ります。
干し椎茸はさ～と洗って汚れを取ります。
生わかめは３センチぐらいに切ります。
豆腐は８等分ぐらいに切ります。
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2
白菜をざく切りにして、白い軸は半分に切ります。
かたい部分と葉に分けて入れます。
長ネギは斜め切り、
水菜は３～４センチに切ります。
エノキは石突だけを
取り、ほぐします -
3
土鍋に水を７００mlほど入れて、１番の昆布干し椎茸、２番の白菜の軸を入れて煮込みます
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4
白菜の軸が少し柔らかくなると２番の白菜の葉と長ネギ、マロニーを入れて、蓋をして煮込みます。
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5
４番の鍋に豆腐、鍋用タラ、わかめ、エノキを入れて煮込みます。
マロニーが軟らかくなると、ゆず１個は４等分にカットして
水菜、白だしを入れ
火を止めて蓋をして
蒸らします。
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6
大根はおろします。
鍋を食べる時には、
器に大根おろしと
残りの柚子は搾り、七味唐辛子（柚子胡椒）などを入れて食べます。
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- 料理名
- 柚子のタラ鍋
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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柚子と大根おろしで食べるタラ鍋です