おふくろの味の茶わん蒸し レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
水５００ｃｃを入れて、調味料●を入れて沸騰させると、かつおパックを
一袋入れて、冷めたら、
かつおを出しておき、溶いた卵を入れて、味見をします
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2
材料を食べやすいサイズに切っておきます。
鶏に醤油を少しかけておきます。
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3
入れ物に鶏、シイタケ、てんぷら、お餅を入れて
水菜を入れておきます。
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4
４人前の容器に卵入り出汁をお玉で２杯弱を入れます。
残った出汁と残った具材で２人前のおまけを作ります。残った出汁に水５０㏄を足して水菜だけの茶わん蒸しを作りました
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5
蒸し器に十分なお水を入れて、最初は強火で５分
後は弱火で１０分蒸します。竹串を挿して、汁がでないとできてます。
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 料理名
- 餅入り茶わん蒸し
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
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具なしでも、残った具だけ入れても美味しいです。