お出しをきかせて♪焼き豆腐のキノコあんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豆腐は３ｃｍ各程度の大きさに切り揃える。
キノコ類は全て石づきを切り取り、しいたけは薄切り、しめじと舞茸は食べやすく割く。ネギは細かく小口切り。 - 2 ☆を小鍋に混ぜ合わせ煮立たせ、キノコ類と、ネギを半量入れて煮る。全体がくたっとなったら火を止めておく。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を中火で焼き付ける。全ての面にまんべんなく焼き目をつけたら、少し深さのある器に盛り付ける。
- 4 ２にあらためて火を点けて温め、★を混ぜて回しかけ、とろみがついたら３の上にかける。残りのネギをのせて、できあがり。
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- 料理名
- 焼き豆腐のきのこあんかけ
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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とことことっこ2020/04/03 10:06
きのこたっぷりヘルシーでも食べ応えがあり美味しくいただきました！ありがとうございました。
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