ブロッコリーとスナックエンドウの白だし和え レシピ・作り方
材料（５，６人分）
- ブロッコリー １株
- スナックエンドウ ２０個
- 塩 小さじ１/２
- ✳︎白だし 小さじ１
- ✳︎砂糖 小さじ１
- ✳︎冷水 大さじ３
作り方
-
1
ブロッコリーは株を小さく切り分け、茎も皮をむいて、乱切りにして、水に漬けておく。
スナックエンドウは、筋をしっかり取る。 - 2 ✳︎をボールかタッパーなどに合わせておく。
- 3 １は、時間差を使ってまとめて茹でたいので、お湯を沸かして塩を加えたら、先にブロッコリーを入れ、茹で上がる寸前３０秒前にスナックエンドウを入れて、３０秒で全てざるにあける。
- 4 茹で上がった３をすぐ、２に漬け込んで、そのまま３０分くらい放置して味をなじませてからいただきます。
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アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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色味も綺麗に残って、おもてなしにも向きますよ。