簡単でお店の味！味噌仕立ての牛鍋 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛角切り肉 100ｇ
- 長ネギ 1本
- きのこ（今回はシメジを使いました） 60ｇ
- 牛脂 1個
- みそ 大さじ1.5
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
長ネギは２ｃｍ幅に、シメジは一口サイズに切ります。
また各調味料と大さじ3の水を混ぜておきます。
-
2
土鍋（一般の鍋でもＯＫです。）に牛脂をひき、加熱し良く溶かしたのちに、牛肉、長ネギ、きのこを加え、中火で5分ほど過熱します。
-
3
牛肉にほど火が通ったところで、事前に混ぜておいた調味料を加え、ふたをしして弱火で10分煮込んだら完成です！
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味噌の甘みがとても合います！