小松菜とえのきだけのお吸い物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
小松菜は根っこを取り除いて、汚れを水で良く洗ってから一口サイズにカット。
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2
エノキダケの石づきを取って、一口サイズにカットしておく。
- 3 鍋に水を加え、沸騰したら火を止めて、だしパックを入れて出汁を取る。出汁が取れたら、だしパックを取り出して再び加熱する。
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4
3に小松菜、エノキダケを加えて一煮立ちさせる。
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5
4に醤油、みりん、料理酒を加え、強火にして、溶き卵を流し入れ、アクを取りながらかき混ぜず、卵が固まったら完成。
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- 料理名
- 小松菜とえのきだけのお吸い物
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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とぐち2018/12/25 18:44
参考にしました！おいしかったです！ごちそうさま(*´▽｀*)
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