ひじきのしっとりふりかけ レシピ・作り方

ひじきのしっとりふりかけ
  • 約15分
  • 300円前後
育児パパの菜園レシピ
育児パパの菜園レシピ
1歳児でも食べやすいように細かくしました。

材料(2~3人分)

  • 乾燥ひじき 5g
  • 人参 1/4個
  • 油あげ(薄揚げ) 10g
  • コーン缶(コーン部分のみ) 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 胡麻油 小さじ1

作り方

  1. 1 乾燥ひじきを水でもどしておく。
  2. 2 人参を細切りにする。こどもも食べやすいように今回は短めにしましたが、お好みに調整してください。
  3. 3 油揚げを細かく刻んでおく。
  4. 4 <煮きりの作り方>

    鍋にみりん、酒を加え、加熱してアルコール分を飛ばしたら火を止め、醤油を加えて粗熱をとっておく。

    ※一度に沢山作っておくと便利です。
  5. 5 フライパンに胡麻油を加え、水気をきった1のひじき、2、3、コーンを加え、弱火で火を通す。
  6. 6 5に煮きりをレシピ分量と砂糖を加え、引き続き加熱して水分を軽く飛ばしたら完成。

きっかけ

子供が白米を食べてくれなくなったので、食べて貰えるように自家製ふりかけを作りました。

おいしくなるコツ

ふりかけといっても惣菜のようなものなので、冷蔵庫で1~2日保存で食べきってください。

  • レシピID:1570018004
  • 公開日:2020/02/19

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ひじきの煮物ひじき
料理名
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