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鶏ささみとゴボウのサラダ(ゆで汁もスープに♡) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ささみとゴボウのサラダ(ゆで汁もスープに♡)

食物繊維たっぷりのごぼうサラダにささみをプラスしボリュームアップしました。ささみと野菜のゆで汁はスープに使います。あっという間に2品完成♪

作り方

  • 1

    ごぼう、にんじんは、ささがきにするか、細切りにします。

  • 2

    鍋に水と酒を入れ沸いたら、ささみを加え3分程ゆでます。

  • 3

    2の鍋に、ごぼうとにんじんを加え、1~2分お好みの固さにゆでます。

  • 4

    ささみ、ごぼう、にんじんを取り出し、水気をきります。
    ささみはほぐします。
    ※ゆで汁はスープに使うので取っておきます。

  • 5

    ボールにささみ、ごぼう、にんじんと、☆の調味料を入れ、混ぜあわせたら完成です。

  • 6

    ☆ゆで汁deスープ☆
    ゆで汁500~600ccに、スープの素1個、ベーコン、玉ねぎ、にんじんなど残り野菜を加え柔らかくなるまで煮ます。
    仕上げに塩、こしょうで味を整え完成です。

きっかけ

食物繊維たっぷりのごぼうサラダを食べると健康的になった気分がします。
いつもは、ごぼうとにんじんが定番なんですが、ササミを入れてボリュームアップしてみたら家族に好評でした♪

おいしくなるコツ

スープはささみとゴボウのいいだしが出ているので、捨てないでぜひ作ってみてください♪

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > ささみ
料理:
サラダ > ごぼうサラダ

レシピID: 1570002912

公開日:2011.05.19

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  • yuricha2405
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つくったよレポート 9件(8人)

  • 2018.09.07

    ごはんのおかずにピッタリな美味しいゴボウサラダに♡です(≧∀≦)
    美味しくいただきましたー‼︎

    美味しく召し上がっていただけてよかったです♪
    レポいただきありがとうございました!!

    お返事を見る

  • 2017.08.10

    ごぼうサラダ、ささ身も入って美味しくたべられました。ゆで汁のスープもすごく美味!美味しいところが出てました!

    ゆで汁だけどごぼうの風味とささみの出汁が効いて美味しいですよね♪
    レシピをお試しいただきありがとうございました!(^^)

    お返事を見る

  • 2016.04.11

    鶏の汁はポトフ的にしました。味が物足りなかったのでコンソメ足しました。ゴボウサラダは彩りも考えて人参もプラスしました

    お料理に彩り大事ですよね♪(^^)
    素敵なお写真のレポありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2014.11.02

    間違いなく、うまうまでした~(^-^)ノ ゆで汁もおいしいスープに一品になりますね。便利でうまうま最高です~。ごぼうの食感もいいですよね~(^-^)vウマッ!

    しばシマイさん、こんにちは。
    いつもレポありがとうございます(^-^)ごぼうとササミのゆで汁、意外と良いお味が出るんですよね♪
    レシピをお試しいただき感謝です♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ごぼうサラダ

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