オイスタースープ de 味付け餃子鍋レシピ・作り方

Name: オイスタースープ de 味付け餃子鍋
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 餃子 20個; ＜スープ＞; ☆水 6カップ; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆中華スープのもと 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆酒 大さじ2; ☆塩 小さじ1/2; ☆こしょう 適量; ☆ごま油 小さじ2; ＜その他鍋の材料＞; にんじん 1/2本; えのき 1袋; ネギ 1/2本; 豆腐 1丁; 白菜 4～5枚; ニラ 1束; 鶏、豚など肉類（お好みで） 適量

約30分
1,000円前後

グルヤマ

スタミナ満点の餃子鍋です。カリカリの焼き餃子もいいですが時にはお鍋で♪
ツルンと食べられてとってもおいしいですよ（＾＾）

みんながつくった数 20 件

材料（3～4人分）

餃子 20個
＜スープ＞
☆水 6カップ
☆オイスターソース大さじ1
☆中華スープのもと大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆酒大さじ2
☆塩小さじ1/2
☆こしょう適量
☆ごま油小さじ2
＜その他鍋の材料＞
にんじん 1/2本
えのき 1袋
ネギ 1/2本
豆腐 1丁
白菜 4～5枚
ニラ 1束
鶏、豚など肉類（お好みで）適量

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作り方

1 鍋の材料は食べやすい大きさに切っておきます。
※具材はお好みのものなんでもOKです。
2 鍋に、☆のスープの材料を入れて沸騰させます。
3 2に、にんじん、えのき、ネギ、豆腐、白菜を加え火を通します。
※お好みで鶏や豚肉などの肉類を入れてもOKです。
4 3に餃子を加えます。
※餃子が鍋底に沈んで、表面に浮いてきたら火が通った目安です。
5 ニラを加え、さっと煮たら完成です。
6 「食べるラー油」とあわせて食べると今年風ですね（＾＾）
鍋のしめに、中華めんやチャンポン麺を入れて食べてもおいしいですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼き餃子で作った手作り餃子の一部を冷凍保存しておいて鍋に使ってみました。

おいしくなるコツ

●餃子は他の野菜と一緒に最初から煮ると煮崩れてしまうので、野菜に火が通ってから入れるのがおすすめです。 ●手作り餃子を使うとおいしいですが市販の餃子でもOKです。手作り餃子の作り方は（レシピID：1570000175）を参考にしてください。

レシピID：1570000170
公開日：2010/11/13

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つくったよレポート（13件）

きのう何食べた？
2022/12/21 17:20

冷凍水餃子で、ニラ無くレタス代用、減塩で醤油無しですが、鶏がらスープ素だけでも旨〜♫ごま油いい香☆雪で寒いけど暖まりました！おろし生姜も合いそうです(´∀｀*)
うめねこ
2021/01/04 12:52

ニラが無くて残念でしたが、美味しかったです(*^^*)レシピありがとうございました。
e_caravan
2020/12/20 19:55

餃子があったので、焼かずにお鍋に投入！美味しくいただきました！
菊丸33097408
2020/01/13 17:15

家族で美味しくいただきました。