里芋とひじきの炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 米は研いで炊飯鍋に入れ、２合の目盛りまで水を注いで３０分以上おきます。
- 2 ひじきはたっぷりの水に10分程付けて戻し、さっと洗ってキッチンペーパーで水気を切ります。
- 3 しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。
- 4 里芋は、皮をむいて食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて塩を少々振り、ぬめりが出たらサッと洗います。
- 5 ①に＜Ａ＞を加えてサッと混ぜ、②③④を加えて炊飯器で炊きます。
-
6
炊き上がったら刻みねぎを加えて全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛ります。
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