ピリ辛酢ごぼう(作り置きや箸休めに) レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう 1本～
- ●鷹の爪 1～2本分
- ●めんつゆ(3倍濃縮) 130cc
- ●酢 50cc
作り方
-
1
ごぼうを5cm幅くらいに切る。
太いごぼうは拍子切りにする。
鍋で2～3分茹でる。 -
2
茹でている間に、ごぼうがしっかり浸かる
タッパー等に●の調味料を混ぜておく。 -
3
ごぼうが茹で上がったら軽く水で洗って冷やし
しっかり水気を切って2に浸して冷蔵庫へ！
数時間～3日漬けまでお好みの漬け具合で！
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我が家の好みは一晩漬けて翌日いただきます！
冷蔵庫で保存して～3日以内に食べきります。