モツ入りおでん！野菜もたっぷり〜 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
大根は2〜3センチの輪切り、ごぼうはぶつ切り、里芋とじゃがいもは半分に、ネギは3〜4センチのぶつ切りにしておく。
●はそのまま、もしくは半分にカットして、油抜きしておく。 -
2
大根、ごぼう、里芋、じゃがいも、玉こんにゃくを下ゆでしておく。
卵をゆで卵に。
白モツはボイルしてあってももう一回茹でこぼして下さい。 -
3
大きめの土鍋に昆布だしと塩、②を入れてふたをして中火に。
- 4 煮立ったら◯を加え、１５分ほど煮ます。
-
5
●を加えて、再び煮立ったら弱火でコトコト、２時間以上煮ていきます。
-
6
食べる直前に◎を入れ、一煮立ちしたら出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- もつ入りおでん
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ほこ95742022/12/21 06:33
レシピ参考にさせていただきました。おでんがおいしい季節になりましたね。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
