きのことお揚げのかき卵うどん レシピ・作り方

きのことお揚げのかき卵うどん
  • 5分以内
  • 300円前後
KUROneco
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きのこたっぷりで美味しいです♪

材料(1人分)

  • うどん麺 1玉
  • きのこ類 100g
  • 油揚げ 1/2枚
  • 350cc
  • ★白だし 大さじ1
  • ★しょうゆ、みりん 各小さじ1

作り方

  1. 1 きのこ類は石づきをとって小房に分け、油揚げは短冊に切ります。
  2. 2 鍋に水を入れ沸騰したらきのこ類、油揚げ、うどん麺、★を入れ2〜3分煮ます。
  3. 3 沸騰したところに溶き卵を流し入れ完成!
  4. 4 お好みで小口切りネギや七味唐辛子をかけてどうぞ♪

きっかけ

お昼ごはんに

おいしくなるコツ

今回きのこはしめじ、えのき、しいたけ、ヌメリスギタケを使用しています。何種類か入れた方がそれぞれのうまみが出て美味しいです♪

  • レシピID:1540027378
  • 公開日:2021/10/15
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カテゴリ
アレンジうどん卵とじ5分以内の簡単料理油揚げその他のきのこ
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