鮭とたっぷりのトマトソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 トマトのヘタを取り
   トマトは乱切り
   ミニトマトもヘタを
   取ります。

   

3. 3 生鮭は２～３切れにして
   タッパーに入れ
   白ワインを
   振りかけます。

   

4. 4 続いて、ミックスハーブを振りかけます。
   １０分置きます。

   

5. 5 １０分置きましたら
   キッチンペーパーで
   水気を取ります。

   

6. 6 ハーブソルトを全体に
   振ります。

   

7. 7 フライパンに
   オリーブオイルを熱し
   ６を入れ焼きます。

   

8. 8 ひっくり返して
   焼き色をつけます。

   

9. 9 生鮭から出た脂を
   キッチンペーパーで
   拭き取ります。
   (魚の臭みが
   つきません。)

   

10. 10 9に２を加えます。

    

11. 11 トマトを加えましたら
    塩、ブラックペーパーを
    振り、煮詰める程度に
    ２～３分焼きます。

    

12. 12 器に盛り
    ミックスハーブを
    軽く振り
    出来上がりです。