ごま油香る銀鮭のおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭は皮と骨を取り除き、キッチンペーパーで水分を拭いておきます。
2. 2 フライパン（小）にごま油を入れて中火にし、あたたまったら、強めの中火で銀鮭を入れて1分半焼きます。焦げ目がついたら裏返して、酒を入れ蓋をして火が通るまで焼きます。
3. 3 ２の粗熱が取れたら、身を細かくほぐしておきます。
4. 4 ボウルにごはん、アジシオをいれて塩が全体にまわるようにふんわりと混ぜます。
5. 5 サランラップに４のご飯を1/3ひろげ、真ん中に３のほぐし身を入れてラップを包んで握ります。
6. 6 お好みで海苔を巻いて食べて下さい。