れんこんハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
れんこんは輪切りにして水にさらす
- 2 山芋、大葉、ねぎをみじん切りにしてボールに入れる
-
3
2にひき肉、●を入れてよく捏ねる
-
4
1のれんこんをキッチンペーパーで水気を拭き、バットに並べ片栗粉を全体にまぶす
-
5
4のれんこんに3を丸めるようにのせる
-
6
中火で熱したフライパンに油を引いて、5をれんこん側から7分中火で焼く
-
7
6を裏返して、焼き目がついたら水を入れ、蓋をして2〜3分程蒸して火が通ったら皿にうつす
- 8 7のフライパンに○を入れて30秒程火にかけ、水溶き片栗粉を入れとろみがついたら7にかけて、こねぎをのせて完成
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