厚揚げの麻婆豆腐♪オイスターソースで！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
厚揚げ豆腐は熱湯(分量外)をかけて酸化した油を流してサイコロ状に切る。
長ネギはみじん切り。
合わせ調味料の○印は全て混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を炒めてからひき肉を入れて、サッと炒める。
○印の合わせ調味料を入れて、肉にしっかり味をつける。
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3
厚揚げ豆腐と長ネギを入れ、◾️印(お湯と創味シャンタン)を入れて5分くらい中火で煮る。
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4
一度火を止めて片栗粉を水で溶いて流し入れ、また火にかけてとろみがついたら出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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crstlak2021/06/01 22:36
とっても美味しくできました！
レシピへのコメント
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合わせ調味料を準備したら、調理は10分かからないで出来上がりです。