しっとり♪鶏とブロッコリーのヨーグルトカレーソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ビニール袋に◇印を入れてもみ合わせてから鶏むね肉を入れ、均等に馴染ませて口を閉じ、冷蔵庫で半日おく。
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2
袋から鶏むね肉だけを取り出して火が通りやすいよう削ぎ切りし、●印を両面に振る。
(漬けていたヨーグルトカレーソースは後で使うので捨てないで)
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3
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を並べて中火で焼き目をつけるように両面焼く。
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4
両面焼けたら細かく切り分けたブロッコリーを並べて蓋をし、40秒ほど蒸し焼きする。
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5
具材を脇に寄せ、漬けていたヨーグルトカレーソースをフライパンに絞り出し、加熱してから全体に絡ませて火を止める。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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カレー風味でご飯がすすむ。簡単なのに絶品です。お弁当のおかずにもぴったり。