大根葉と人参のあっさりキムチ レシピ・作り方
材料（‐人分）
作り方
- 1 大根葉は小口切りにする 人参は千切りにする ボウルに入れて塩麹で揉み、皿などで重石をしてしばらく置いておく
- 2 余分な水を切りすりおろしたニンニクと生姜、白たまりを混ぜる すぐにでも食べられるが、瓶などに詰めて１日以上は置いた方が風味が出ておいしい
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- キムチ
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