レモン風味のマフィン レシピ・作り方
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材料(6個人分)
作り方
- 1 粉類をふるいにかけ合わせておく バターを溶かしておく
- 2 ボウルに卵を入れ溶きほぐす 砂糖からレモン果汁まで順次加えてよく混ぜる
- 3 ①の粉類を加え手早く混ぜる バターを加えて手早く混ぜる
- 4 170~180℃に予熱しておいたオーブンで20分程焼く 生温かいうちにラップなどで包み1日常温においてしっとりさせる
きっかけ
地場産レモンが出回っているうちにレモンのお菓子を作りたくて
おいしくなるコツ
油脂が控えめなので焼き立てより一日おいた方がなじんでおいしいかと思います
- レシピID:1510010055
- 公開日:2014/04/26
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- カテゴリ
- マフィン
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