マフィンのレシピ・作り方 (人気順)

マフィンのレシピ・作り方ページです。 マフィンは、アメリカ式のカップケーキのような焼き菓子と、イギリス式の丸型パンのいわゆるイングリッシュマフィンと呼ばれる2種類があります。ここではどちらのレシピも一緒に紹介。おやつにピッタリなアメリカ式と、朝食やランチに最適なイギリス式。お好みでどうぞ。

マフィン
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  1. 1 元マフィン職人のレシピ☆基本のプレーンマフィン
    元マフィン職人のレシピ☆基本のプレーンマフィン バター(マーガリンでもOK)、グラニュー糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、牛乳 by まいまい917
    つくったよ 235
  2. 2 チョコマーブルマフィン
    チョコマーブルマフィン 卵(Lサイズ)、砂糖、牛乳、ホットケーキミックス、サラダ油、<チョコ生地に>、ココアパウダー、バニラエッセンス、<白い生地に>、レモン汁、<仕上げに>、チョコチップ by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 39
  3. 3 ホットケーキミックスでバターなしの簡単マフィン
    ホットケーキミックスでバターなしの簡単マフィン ホットケーキミックス、砂糖、牛乳、サラダ油、たまご by maya♪
    つくったよ 15
  1. 4 [電子レンジ]HM 材料2つで簡単マフィン!
    [電子レンジ]HM 材料2つで簡単マフィン! ホットケーキミックス粉、野菜ジュース(にんじんベース) by DSAデイリーストックアクション 公式
    つくったよ 88
  2. 5 PICK UP ホットケーキミックスで簡単☆りんごマフィン
    ホットケーキミックスで簡単☆りんごマフィン 【マフィン型、7個分】、りんご、卵、砂糖、牛乳、バター、ホットケーキミックス、バニラエッセンス(あれば) by kuu.neko
    つくったよ 69
  3. 6 しっとり♡米粉の完熟バナナマフィン
    しっとり♡米粉の完熟バナナマフィン 製菓用米粉、ベーキングパウダー、完熟バナナ、卵、バターorマーガリン、砂糖、牛乳 by みさきらりんず
    つくったよ 43
  4. 7 HMで簡単♪ブルーベリーマフィン
    HMで簡単♪ブルーベリーマフィン 常温バター、砂糖、溶き卵、牛乳、ホットケーキミックス、冷凍ブルーベリー by Nico
    つくったよ 20
  5. 8 PICK UP 混ぜるだけ!甘さ控えめブルーベリーマフィン
    混ぜるだけ!甘さ控えめブルーベリーマフィン 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、はちみつ、塩、卵(M)、プレーンヨーグルト、サラダオイルまたは太白ごま油、冷凍ブルーベリー by nanamitsuki
    つくったよ 4
  6. 9 米粉 de 栗と抹茶のマフィン(グルテンフリー)
    米粉 de 栗と抹茶のマフィン(グルテンフリー) 栗の渋皮煮or甘露煮(市販品)、☆米粉、☆抹茶、☆アーモンドプードル、☆ベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、牛乳 by グルヤマ
    つくったよ 2
  7. 10 レモンのパウンドケーキ♡
    レモンのパウンドケーキ♡ 薄力粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、レモン汁、牛乳、バニラオイル、~アイシング用~、粉糖、レモン汁 by みうママ
    つくったよ 49
  8. 混ぜるだけ簡単!サラダ油で!しっとりマフィン
    混ぜるだけ簡単!サラダ油で!しっとりマフィン 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、牛乳、サラダ油 by ほりまきちゃん
    つくったよ 56
  9. ホットケーキミックスでウインナーマフィン
    ホットケーキミックスでウインナーマフィン ホットケーキミックス、☆卵、☆牛乳、☆塩、★コーン缶、★マヨネーズ、ウインナー、サラダ油(型に塗る用) by スタリオン順平
    つくったよ 19
  10. ふんわりふわふわ*ココアマフィン
    ふんわりふわふわ*ココアマフィン 【7cmマフィン型 6個分】、バター、砂糖、卵、★薄力粉、★ベーキングパウダー、★ココア(無糖)、牛乳、【トッピング】(なくてもOK)、マシュマロ、ひと口チョコ by Librabo
    つくったよ 42
  11. PICK UP HMとレンジで超簡単♡ふんわり濃厚チョコマフィン♡
    HMとレンジで超簡単♡ふんわり濃厚チョコマフィン♡ Aホットケーキミックス、Aココアパウダー、B溶き卵(M)、Bサラダ油、B牛乳、チョコチップ、砂糖(お好みで) by *ももら*
    つくったよ 255
  12. 完熟バナナの米粉マフィン
    完熟バナナの米粉マフィン バナナ、卵、米粉、米油、きび砂糖、べーキングパウダー、バニラエッセンス by オレンジ食堂
    つくったよ 8
  13. 抹茶とホワイトチョコレートのマフィン
    抹茶とホワイトチョコレートのマフィン A)、ホットケーキミックス、A)、抹茶、たまご、ホワイトチョコレート、バター、豆乳、くるみ by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 24
  14. PICK UP 母の日に♪りんごマフィン
    母の日に♪りんごマフィン りんご、★ホットケーキミックス、★卵(MかL)、★豆乳 (牛乳でもOK)、★砂糖 (あれば、きび砂糖)、無塩バター、スライスアーモンド、マフィンカップ(直径6cm) by グリーンエメラルド
    つくったよ 1
  15. 割れない&こんがり焼き色のふわふわチーズスフレ♪
    割れない&こんがり焼き色のふわふわチーズスフレ♪ 卵白、グラニュー糖、☆クリームチーズ(室温に戻す)、☆卵黄、☆グラニュー糖、☆生クリーム、☆バニラエッセンス、薄力粉 by すたーびんぐ
  16. ❁マフィン型でつくる簡単フィナンシェ❁
    ❁マフィン型でつくる簡単フィナンシェ❁ 卵、砂糖、油、米粉、アーモンドプードル by K i K iキッチン♪
  17. 卵&バター無し*ブルーベリーマフィン
    卵&バター無し*ブルーベリーマフィン 牛乳、砂糖、太白ごま油、メープルシロップ、ベーキングパウダー、薄力粉、ブルーベリー by まみ*製菓衛生師*管理栄養士
  18. 忙しい朝の定番!ベーコンエッグマフィン
    忙しい朝の定番!ベーコンエッグマフィン イングリッシュマフィン、卵、ベーコン、スライスチーズ、マヨネーズ、塩コショウ by ロータスフィールド
    つくったよ 2
  19. 米粉マフィン☆ブルーベリークリームチーズ☆
    米粉マフィン☆ブルーベリークリームチーズ☆ 【生地の材料】、無塩バター、砂糖、卵、ヨーグルト、米粉、ベーキングパウダー、【トッピング】、冷凍ブルーベリー、キリクリームチーズ by きなP
    つくったよ 3
  20. HMで☆バナナ・ナッツマフィン☆
    HMで☆バナナ・ナッツマフィン☆ ホットケーキミックス、サラダ油、きび砂糖、溶き卵、牛乳、バナナ、●クルミ・レーズン by アルプスの乙女
    つくったよ 3
  21. 日向夏とはちみつのマフィン♪
    日向夏とはちみつのマフィン♪ ●ホットケーキミックス、●卵、●砂糖、●はちみつ、●豆乳(または牛乳)、●オリーブオイル、●日向夏(またはレモン) by 楽天出店店舗:はちみつガーデン
    つくったよ 1
  22. 卵なしのプレーンマフィン
    卵なしのプレーンマフィン 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バター、牛乳 by 昂萌俊
  23. グルテンフリー♡米粉のチョコチップマフィン
    グルテンフリー♡米粉のチョコチップマフィン ★米粉(製菓用ミズホチカラ)、★アーモンドプードル、★ココアパウダー、★ベーキングパウダー、★塩、♪てんさい糖(お好みのお砂糖でOK◎)、♪米油、♪無調整豆乳、無調整豆乳、チョコチップ(板チョコでも◎) by まめもちみかん
    つくったよ 2
  24. オレオマフィン
    オレオマフィン 無塩バター、グラニュー糖、卵、牛乳、ホットケーキミックス、オレオ by りぽた
    つくったよ 1
  25. マフィン
    マフィン 【ミニマフィン 12個】、A 薄力粉、A アーモンドプードル、A 砂糖、A、ベーキングパウダー、B たまご M~L、B オリーブオイル、B 豆乳(牛乳) by roze-pi
    つくったよ 2
  26. ふんわりココナッツ香る!ヴィーガンココアマフィン
    ふんわりココナッツ香る!ヴィーガンココアマフィン A、薄力全粒粉、アーモンドパウダー、ココナッツファイン、ベーキングパウダー、純ココア、てんさい糖、塩、B、豆乳、ココナッツオイル by よったんkitchen
  27. 美味しい優しい♡赤ちゃんも食べれる米粉マフィン♡
    美味しい優しい♡赤ちゃんも食べれる米粉マフィン♡ a、砂糖(きび砂糖)、a、塩、a、なたね油、a、豆乳、米粉(ミズホチカラ)、ベーキングパウダー、豆乳 by murano_kumasan
    つくったよ 34
  28. 超しっとり&ふんわり☆絶品マフィン
    超しっとり&ふんわり☆絶品マフィン ☆薄力粉、☆ベーキングパウダー、☆重曹、●卵、●砂糖、●塩、◎ヨーグルト、◎牛乳、◎サラダ油、◎バニラエッセンス、※チョコチップ、(今回は家にあった黒糖チョコを使用)、※アーモンド by 梅Happy
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  29. 外サクサク♫中ホワホワ♡米粉のチョコチップマフィン
    外サクサク♫中ホワホワ♡米粉のチョコチップマフィン 米粉(製菓用)、ベーキングパウダー、卵、砂糖、バターorマーガリン、牛乳、板チョコ(ミルクorブラック) by みさきらりんず
    つくったよ 8
  30. 朝マック風ソーセージエッグマフィン
    朝マック風ソーセージエッグマフィン お好きなマフィン、卵、油、卵を丸く焼く型、爪楊枝(100均)、※型の代わりに玉ねぎの輪切りを使っても◎、▫️ソーセージパテ、●豚ひき肉、●パン粉、●牛乳、●にんにくチューブ、●マジックソルト、●粗挽きブラックペッパー、とろけるスライスチーズ(チェダーが◎) by 新米幸せママ♡
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  31. ビワのマフィン
    ビワのマフィン 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、バター、サラダ油、牛乳、びわ by のん786
  32. PICK UP 枝豆ゴマチーズマフィン♪
    枝豆ゴマチーズマフィン♪ 食塩不使用バター、てんさい糖、大豆ホットケーキミックス(HMでも可)、卵、豆乳、枝豆、白ゴマ(黒ゴマでも可)、とけるチーズ、◎えだまめ(トッピング)、◎白ごま(トッピング) by ヴィッセル神戸 公式
    つくったよ 24
  33. 簡単!HM 50gで作るココアマフィン
    簡単!HM 50gで作るココアマフィン ホットケーキミックス、卵、砂糖、ココアパウダー by あ+67
  34. コストコのマフィンを冷凍保存
    コストコのマフィンを冷凍保存 マフィン by 食べるの大好き❤
    つくったよ 1
  35. 桑の実がやさしい甘さ 桑の実のマフィン
    桑の実がやさしい甘さ 桑の実のマフィン 無塩バターまたは無塩マーガリン、砂糖、卵、バニラオイル、薄力粉、BP、牛乳、桑の実 by swimhiro1200
  36. 簡単★オイルで作る盛り盛りマフィン
    簡単★オイルで作る盛り盛りマフィン 薄力粉、ベーキングパウダー、★卵、★きび糖、★塩、★植物油、★ヨーグルト、★牛乳 by いい年になった農家の孫娘
    つくったよ 14
  37. グルテンフリー☆米粉でサクフワ!ココアマフィン
    グルテンフリー☆米粉でサクフワ!ココアマフィン バター(有塩ok)、きび砂糖、油、卵L、米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、牛乳 by megrhythm0503
  38. 夏に爽やか 米粉のレモンマフィン
    夏に爽やか 米粉のレモンマフィン ◎米粉、◎ベーキングパウダー、◯卵、◯きび砂糖、◯オリーブオイル、◎牛乳、◎レモン汁(ポッカレモン)、スライスアーモンド by ひまわり まる
    つくったよ 1
  39. ルバーブのマフィン(ホットケーキミックス使用)
    ルバーブのマフィン(ホットケーキミックス使用) ルバーブ、砂糖(ルバーブにまぶす用)、ホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、バター by 夕日を見上げる猫
  40. ふわふわ濃厚抹茶マフィン
    ふわふわ濃厚抹茶マフィン バター、砂糖、卵、牛乳、★小麦粉、★抹茶、★ベーキングパウダー by からもまま
    つくったよ 2
  41. 100均のシリコン型で!シンプルチョコマフィン♪
    100均のシリコン型で!シンプルチョコマフィン♪ 卵、ブラックチョコ、有塩マーガリン、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、グラニュー糖、牛乳、カルーア(ラム酒でも)、くるみ、サラダ油 by torezu
    つくったよ 1
  42. バター不使用★米粉のプレーン・マフィン
    バター不使用★米粉のプレーン・マフィン 米粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、牛乳、塩、サラダ油、バニラエッセンス by Playa09
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  43. 5で覚える/混ぜて焼くだけ♪ふわふわ米粉のマフィン
    5で覚える/混ぜて焼くだけ♪ふわふわ米粉のマフィン 卵、砂糖、はちみつ、米油or太白ごま油、製菓用米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、牛乳or豆乳、スライスアーモンド(トッピング用) by うちの小さなおやつ
    つくったよ 4
  44. おからパウダー入り☆バナナマフィン
    おからパウダー入り☆バナナマフィン ◎薄力粉、◎おからパウダー(微粉末)、◎ベーキングパウダー、★三温糖、★サラダ油、★卵、★バニラエッセンス、★塩、牛乳、バナナ(よく熟れたもの) by ななじまる
    つくったよ 2
  45. 卵・バターなしのバナナマフィン♪
    卵・バターなしのバナナマフィン♪ 【7cmマフィン型5〜6個分】、バナナ、砂糖、油、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ(飾り用) by Librabo
    つくったよ 7
  46. バナナオートミールマフィン
    バナナオートミールマフィン オートミール粉、おからパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、ベーキングソーダまたは重曹、※シナモンパウダー、バナナ(完熟)、溶き卵、豆乳(牛乳、アーモンドミルク等)、バニラエッセンス(あったら)、ピーナッツバター、ココナッツオイル、レモン汁、※お好みでレーズン等ドライフルーツ、※お好みでナッツ類 by ChiCoCo
    つくったよ 1
  47. 卵なしのおからプレーンマフィン
    卵なしのおからプレーンマフィン 生おから、牛乳(豆乳、ナッツミルクなど)、油、砂糖、バニラエッセンス、●薄力粉、●ベーキングパウダー by mococo05
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