グルテンフリー☆米粉でサクフワ！ココアマフィン レシピ・作り方
- 約30分
megrhythm0503
シンプルな作り方だけど、米粉によって、表面サクッと中はフワッとしたマフィンです！簡単なのに、チョコ感もあって、子供たちのおやつから、お客様にも出せますよ！
材料（6個人分）
作り方
-
1
バターはレンジで約20秒チンして少し溶かす。
オーブンを170度に予熱する。
型は100均や300均のシリコンマフィン型(6個)を使用してます。 - 2 ボウルにバター、きび砂糖を入れてホイッパーで混ぜる。少しふんわりしたら油を入れてさらに混ぜる。
-
3
卵を割り入れてホイッパーで混ぜる。しっかり混ざったら、
米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ合わせる。(混ぜきれない) - 4 牛乳を入れてホイッパーで混ぜる。最後にゴムベラでボウルの周りの生地や底の生地に混ぜムラがないように軽く混ぜ合わせる。
- 5 マフィン型に入れて170度で25分焼きます。焼けたら粗熱をとってから型から取り出す。
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megrhythm0503
5人の子供と夫と7人家族です。パート勤務のアラサー主婦です。大食い、甘いもの大好きな家族なので、節約、健康のため、無添加、手作りにこだわっています。1歳の子は卵小麦粉アレルギーのため、アレルギー対応レシピものせていきます！子供がいるので、時短簡単メニューものせていきます！ブログも始めましたので、よかったら見てください！http://ameblo.jp/megrhythm0503/
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