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枝豆ゴマチーズマフィン♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1(6個)人分

  • 食塩不使用バター

    100g

  • てんさい糖

    50g

  • 大豆ホットケーキミックス(HMでも可)

    200g

  • 1個

  • 豆乳

    1カップ(200ml)

  • 枝豆

    50g

  • 白ゴマ(黒ゴマでも可)

    15g

  • とけるチーズ

    100g

  • ◎えだまめ(トッピング)

    12粒

  • ◎白ごま(トッピング)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
枝豆ゴマチーズマフィン♪

育ち盛りのお子様の小腹を満たすおやつシリーズ!枝豆・ゴマ・チーズの食感が楽しい、栄養満点のマフィンです!
大豆粉・豆乳の使用で栄養アップ☆

official

作り方

  • 1

    【下準備】オーブンを180℃で予熱する

  • 2

    バターを電子レンジで温め、やわらかくする(半分溶ける程度でOK)

  • 3

    【本調理】バターにてんさい糖を2回に分けて加え、よく混ぜる

  • 4

    たまごを加え、さらにホットケーキミックスをふるい入れ、混ぜる

  • 5

    ゴマ・枝豆・チーズを加えた後、豆乳を3回に分けて加え、混ぜる(生地の硬さはスプーンで)

  • 6

    マフィンカップ8分目まで生地を入れ、飾り用の枝豆とごまをのせる(スプーン2本使うと入れやすいです)。

  • 7

    180℃で20分焼いて、完成!!

きっかけ

ユース世代の成長期に必要な栄養を、間食の『おやつ』でサポートしたいと考えました。ホットケーキミックスの使用で、驚くほど簡単にマフィンが作れます。翌日はラップに包んで学校や練習にも☆大豆効果で満腹感あり!
レシピ考案:藤本有希子【管理栄養士】

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > スコーン・マフィン > マフィン
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単お菓子

レシピID: 1740019955

公開日:2020.04.27

提供企業について

ヴィッセル神戸

アカデミーやトップチームの若手選手に提供されているレシピを大公開!

「ヴィッセル神戸のアスリートごはん 」では、JリーグのJ1に所属する楽天グループの「ヴィッセル神戸」のクラブ施設において、アカデミーやトップチームの若手選手などに提供されているレシピを紹介します。 身近な食材で簡単にできる、栄養バランスの良い料理作りをサポートします。

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関連情報

料理名
マフィン
ヴィッセル神戸
提供企業
楽天ヴィッセル神戸株式会社
ホームページ
https://www.vissel-kobe.co.jp/

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